福岡県飯塚市の個室で職人の技を堪能。子連れも歓迎
てんぷら屋藤の名物は“とり天”
とり天のお肉は「博多 華味鳥」のささみ肉を使用しております。
華味鳥の肉質は、みずみずしく華やかなピンク色であり、臭みが抑えられた旨味濃厚な鶏肉です。
衣のサクッ！ふわっと楽しめる食感とともに、白身魚のような身の柔らかさ。
ぜひ、熱々の揚げたてをお塩でお召し上がりください。
厳選した粉に、独自の配合で作り上げた衣。サクッと軽い食感と、薄目の衣でしつこさがなく、素材そのものの旨味をお楽しみいただけます。
てんぷらの要となる“揚げ”。長年天ぷらを揚げ続ける職人が、目で見、音を聞いて一つ一つ丁寧に揚げております。
絶妙な揚げ具合、そして旬な素材の旨味をご堪能ください。
まず、店内入ってすぐ定食・丼や単品そしてドリンクを選び、食券を購入します。
食券をもち、カウンター席または、掘りごたつ席までお越しください。
全定食、丼に「白ご飯・味噌汁・茶碗蒸し・天つゆ」がついてきます。特製茶わん蒸しも人気です。
小皿に漬物を盛り、準備。特に、キムチ胡瓜はお持ち帰りを希望される方も多く、箸が止まらない隠れ人気の一品です。
目の前に置かれたピンのメニューの順に、揚げたての天ぷらが出てきます。揚げたてのおいしさをご堪能ください。
小さいお子様連れのご家族のお客様には、個室がオススメです。皆様でごゆっくりお食事をお楽しみいただけます。